“La terra, i sassi, le rocce. La mattina cammino in mezzo ad un territorio disseminato di ciottoli, che sono un grandissimo nutrimento per la vite del Pinot Nero.”
Viaggiando per il mondo, Adriana Antonutti ha avuto la possibilità di assaggiare Pinot Nero di qualità elevatissima. Nasce proprio dai suoi viaggi la passione per questo vitigno.
Alla sfida del Pinot Nero risponde così:
“Mio nonno diceva che il Pinot Nero è un vino ingovernabile, capriccioso. Io non ho voluto crederci e sono andata avanti.
Il nostro Pinot Nero Pinus Nigra profuma di more e lamponi e ha sensazioni leggermente speziate. Per noi è un vino tipicamente friulano, riconoscibile.”