Rete Pinot Nero FVG

Castello di Spessa

Friuli Venezia Giulia: tre culture, tre storie, tre modi di vivere.

 

Interessante e complicata, così descrive la nostra terra Loretto Pali.
Alla sfida del Pinot Nero risponde così:

 

Il Friuli Venezia Giulia è un territorio talmente generoso, che può produrre qualsiasi vino. Quindi perché no il Pinot Nero.
Il nostro Pinot Nero, il Collio Doc Casanova, è un Cru omaggio alla visita che Casanova fece al Castello di Spessa nel 1773.

Caratteristiche

Un tramonto sulle colline e un calice di un vino speciale, il Castello di Spessa è romanticismo ed eleganza.
I suoi vini si affinano nelle cantine medievali e nel bunker, scavato sotto al castello durante la Seconda Guerra Mondiale ma scoperto solo nel 1987 durante la ristrutturazione del castello.
Situato a circa 18 metri di profondità, a una temperatura costante di 14 gradi, il bunker è il luogo ideale per l’affinamento dei pregiati vini della Tenuta.

 

IL VINO
Casanova Pinot Nero, dal colore rosso rubino intenso, presenta al naso note di piccoli frutti rossi con piacevoli sentori speziati. Al palato è vellutato ed elegante, con lungo e ampio finale di mora e spezie calde.

 

Denominazione: D.O.C. Friuli Collio uve Pinot Nero
Allevamento: Guyot
Suolo: Ponca costituita da marne e arenarie
Vendemmia: Uve vendemmiate a mano nella prima decade di ottobre, con uve molto mature

Vinificazione: Fermentazione in tini di rovere troncoconico con follatura quotidiane manuali. Macerazione e fermentazione malolattica in inox. 12 mesi in barriques e affinamento in bottiglia.

Colore: Rosso rubino intenso

Aroma: Frutti rossi con sentori speziati
Gusto: Vellutato, elegante con lungo ed ampio finale di mora e spezie calde

Castello di Spessa
Castello di Spessa
Via Spessa, 1 - 34070 Capriva del Friuli GO Italy
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